Historia

I. Breve Reseña de Nuestras Operaciones  

 Indalpac 18 Años Honrando la Tradición Santarrosana  

  En el mes de marzo del año 2000 un santarrosano de pura cepa y actual Gerente General de Indalpac SAS, por ser hijo de padres con Tradición en la Elaboración y Producción Artesanal de Chorizo Santarrosano inicia todos los trabajos y actividades tendientes a encontrar la mejor fórmula para elaboración del auténtico Chorizo santarrosano, en aquel entonces de una manera informal y sin registrar aun comercial y legalmente la empresa.  

En el año 2001 se formaliza legalmente la empresa bajo la razón social Indalpac Ltda., ubicada en la calle No. 13 No. 13-23 del municipio de Santa Rosa de Cabal, consolidándose así un proceso artesanal con una capacidad instalada de 10.000 a 12.000 chorizos mes para satisfacer la demanda local.  

Uno de los años fundamentales de Indalpac SAS donde se dieron los primeros matices de consolidación empresarial fue el 2010, donde diseño y se construyó la primera planta de producción de chorizos con un área de 72 m2 ubicada en la calle 11 No. 13-28 de Santa Rosa de Cabal, con procesos de calidad, salubridad e higiene industrial exigidos por el estado y con una capacidad de producción de 100.000 chorizos mes para satisfacer la demanda nacional, es importante anotar que en el 2013 se codificaron nuestros productos en las Góndolas del Grupo Éxito en los formatos de Carulla, Almacenes Éxito y Superinter.  

  

En la actualidad los productos de CHORINANOS se encuentran en otras superficies comerciales Jumbo Cencosud desde el año 2014; Tiendas Terpel desde el año 2016 y Ara desde el año 2018. Logrando así un posicionamiento destacado a nivel nacional.    

Indalpac SAS participa como empresa líder y gestora en la consecución del récord guinness del Chorizo más grande del mundo y fue en marzo 6 de 2011 que se elaboraron 1.917 metros de sabor y tradición santarrosana.    

Con la idea clara de seguir satisfaciendo el paladar exigente de la comunidad endémica y extranjera que visita el eje cafetero, se crea una nueva línea de negocio, donde se busca ofertar un menú tradicional de tipología paisa donde el producto principal es el Chorizo Santarrosano, fue entonces en el 2013 que nace el primer restaurante Chorinanos Ubicado en la Plaza Bolívar de Santa Rosa de Cabal ubicado en la Cra 14 No. 12-48. En la actualidad se tienen dos restaurantes más ubicados en la ciudad de Pereira Avenida Circunvalar No. 6.11 y Santa Rosa Km 3 vía Termales Santa Rosa.    

Con la idea clara de seguir generando Bienestar al pueblo Santarrosano y a cada una de las personas que directa o indirectamente trabajan con la organización Indalpac SAS, en el año 2015 se realiza la inversión más importante de la empresa en estos 18 años el diseño, construcción y puesta en marcha de la nueva planta de producción y el centro administrativo Indalpac SAS, destacándose la planta de producción con un área de 500 m2 con una capacidad de producción bajo lineamientos de calidad BPM de 600.000 chorizos mes.    

Es por este saber hacer y este tributo que le rendimos a la TRADICION SANTARROSANA que Indalpac SAS, ha participado como expositor y gestor de negocios dejando el nombre en alto de la gastronomía local en la feria internacional ALIMENTEC que se celebra cada dos años en la ciudad de Bogotá.    

Son 18 años creyendo en la tradición y en el talento humano santarrosano.    




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