24 Chorizos de 17 Gramos
Carne magra de cerdo, picada en trozos, con adición de especias (cebolla, ajo, comino), grasa de cerdo (más baja en comparación con el mercado) e insumos que cumplen diversas funciones tecnológicas; embutida en funda de colágeno (Coria).
Tamaño de 7-8 cm.
El producto final obtenido es el característico chorizo Santarrosano en tamaño coctel ahumado que permitirá acompañar diferentes experiencias.
